2008. szeptember 30., kedd

Alkotások a konyhából...

Ilyenek is lesznek:)! Mert szerintem a sütés-főzés kifejezetten kreatív tevékenység. Én mindenesetre nagyon szeretek a konyhában sürgölődni.

A kakaós csiga, amiről is most szó van, megunhatatlan kedvenc nálunk. Először Panka miatt készítettem, mert rákapott a bolti variációra, de ezt nem tartottam a legjobb megoldásnak, így megpróbálkoztam, egy kevésbé "adalékdús " változattal. Most már csukott szemmel, félkézzel hátrakötve is megy ;), ugyanis heti rendszerességgel kell készítenem, már már nagyüzemi mennyiségben:)!


Ahogy én készítem:

- 50 dkg liszt (35dkg finom+15dkg teljeskiőrlésű)
- 2/3 csomag szárított élesztő
- 2 ek barna cukor
- 2db tojás sárgája
- 10 dkg vaj
- egy csipet só
- annyi tej, hogy kellemesen lágy kelt tésztát kapjunk (kb.2-2,5 dl, de ezt sose mérem, csak ránézésre öntögetem hozzá)

-5 ek cukrozatlan kakaópor (valami jó fajta!)
-6 ek barna cukor

A lisztkeverék közepébe mélyedést készítek, beleteszek egy kis cukrot, az élesztőt, felöntöm langyos tejjel, majd hagyom, hogy az élesztő egy kicsit beinduljon. Ezután beleteszem a 2 ek cukrot és a tojássárgákat, illetve a sót, majd a tejjel, amibe előzőleg beleolvasztok kb. 3dkg vajat, szép hólyagos kelt tésztát dagasztok. Kis olajjal megkenem, 1 óra pihi, aztán kb. 1cm vastagságú téglalapra kinyújtom, meglocsolom olvasztott vajjal, eloszlatom rajta a cukor és a kakaópor keverékét, feltekerem, éles késsel kb. két ujjnyi vastag szeleteket vágok belőle és szépen sorba bepakolom a kivajazott tálamba. A maradék vajjal meglocsolom, hideg(!) sütőbe teszem, majd miután a sütő bemelegedik 200 fokra, még 20-23 percig sütöm. Vigyázat, rá lehet szokni :))!

2008. szeptember 28., vasárnap

Just Nan: Peacock Cypher


Ez is egy régebbi darab. Talán jelenleg ezt a képemet szeretem a legjobban. A minta maga is nagyon izgalmas, egyedi öltéseivel, a gyöngyökkel és a giccsbe hajló pávával a közepén;), de mégis, azért ő a kedvenc, mert remekül megtalálta a helyét ez az amerikai design a magyar parasztházunkban:)!




Ennél a mintánál azt tanultam meg, hogy nem érdemes hatalmas csomókat és elvarrásokat gyártani a hímzés visszáján, mert az bizony visszaüt!! Szó szerint:)))! Illetve, hogy a gyöngyös hímzések esetében nagyon körültekintően kell a keretezőt megválasztani. Nekem nem sikerült... pedig az Évában szépen dolgoznak egyébként, de ez a gyöngyös dolog nem az erősségük... Van esetleg valakinek jó tippje ezzel kapcsolatban?

2008. szeptember 27., szombat

A pitypang tesója

Ő volt a folytatás... a pitypangnak is kellett a társaság és hát én sem állhattam meg, beszippantott a böködés megnyugtató, bizsergető, néha bosszantó (de ez így kerek) világa:)!



(Nosss, ennél a képnél nem csak az anyag törése, de még a ráma helye is látszik....rámát mondjuk azóta sem használtam, de ezt problémakört egy életre megtanultam:)! )

2008. szeptember 25., csütörtök

Beköszöntő

Kedves Olvasóm!

Mivel úgyis "Tűblogok" között élem mindennapjaimat, hát idáig bírtam, nekem is muszáj egyet indítanom:)!!! Ez egyenlőre a nyers változat, aztán remélhetőleg ügyesedem és egyre letisztultabb változatot tárhatok a látogatóim elé.

Feleségként és két tündéri gyermek édesanyjaként, egy webáruház "vezetése", kert, háztartás egyebek mellett... egyszóval időmilliomosként :), döntöttem úgy, hogy ez bizony életbevágóan fontos, hírt kellll adnom a kézimunkáimról, erről-arról ;)!

Szeretettel várok minden kedves érdeklődőt!

És hogy mutassak is rögtön valamit, itt kezdődött...ezzel a képpel estem először szerelembe:



Igen, igen jól látszik mennyire "profi" voltam, az anyag törése remekül látszik és a visszatükröződő üveg is szuper választás volt;)!